¿Para qué sirve? - L Glutamina
Es considerada uno de los aminoácidos más importantes cuando el cuerpo está sometido a estrés metabólico, traumatismos, quemaduras o infecciones.
Estudios demuestran que su consumo es importante para el sistema inmune al realizar deporte extenuante.
Se encuentra en algunos suplementos alimenticios y alimentos de origen animal y vegetal con alto contenido de proteínas como los lácteos, carnes y soya.
Sharp CP, Pearson DR (2010). Amino acid supplements and recovery from
high-intensity resistance training. J Strength Cond Res, 24(4), 1125-30.
Song QH, et al (2015). Glutamine supplementation and immune function
during heavy load training. Int J Clin Pharmacol Ther. 53(5):372-6.
Ziegler, Thomas R. (2014) Glutamine, In Ross C. Modern Nutrition in
Health and Disease. Eleventh Edition ed. China: Wolters Kluwer Health/
Lippincott Williams & Wilkins. 464-76.
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