Los aminoácidos son moléculas orgánicas que sirven como bloques de construcción de las proteínas en nuestro cuerpo. Son esenciales para muchas funciones en nuestro cuerpo, incluyendo el crecimiento y la reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, la formación de células sanguíneas y la protección del sistema inmunológico.
Existen 20 aminoácidos diferentes que nuestro cuerpo utiliza para crear proteínas, y 9 de ellos son considerados esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo y deben ser obtenidos a través de la dieta.
Además de su papel en la síntesis de proteínas, los aminoácidos también son importantes para la producción de energía. Cuando el cuerpo no tiene suficientes carbohidratos o grasas para quemar como combustible, puede utilizar aminoácidos como fuente de energía.
Algunos aminoácidos también tienen propiedades específicas. Por ejemplo, la arginina es importante para la producción de óxido nítrico, que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación, mientras que la glutamina es importante para la salud del sistema digestivo y la reparación de las células del intestino.
En resumen, los aminoácidos son esenciales para muchas funciones en nuestro cuerpo, incluyendo la síntesis de proteínas, la producción de energía y la regulación de procesos biológicos específicos.
Luis Báez
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